ELABORACIÓNde los canapés de Brandada de Bacalao. El bacalao debe estar limpio de pieles y bien desalado. Aquí tienes nuestros trucos para desalar bien el bacalao. Picamos el ajo muy fino y lo ponemos al fuego en un sartén con un fondo de aceite. Al momento, antes de que empiece a dorar, añadimos el bacalao en migas y salteamos un minuto. Site encantan los buñuelos de bacalao, pero quieres reducir la grasa, en lugar de fritos, te proponemos esta receta, preparándolos al horno. Se sirven con ensalada
Elaboraciónde la receta de Empedrat de bacalao. Deja las alubias en remojo de víspera. A la hora de cocinarlas, escúrrelas y ponlas en la olla rápida con agua y sal. Cocina durante 3 minutos. Pon a cocer los huevos en un cazo con agua y sal durante 8-10 minutos. Pártelos por la mitad.

Enla misma sartén, fríe los lomos de bacalao por la parte de arriba unos 3-4 minutos. Dales la vuelta y repite el proceso. Coloca los lomos de bacalao encima de las lonchas de jamón y napa cada uno con una cucharada de salsa holandesa. Gratina al horno 1 minuto a 280ºC. Sirve un lomo de bacalao y acompáñalo con un poco de rúcula

KarlosArguiñano nos presenta en Cocina Abierta una tradicional receta con mucha historia: Carrilleras de bacalao Club Ranero, un plato de pescado acompañado de una fritada de verduras ¡en caso de que no la conozcas, te la presentamos!Te va a encantar.. El bacalao Club Ranero, al igual que el bacalao a la vizcaína y por supuesto el bacalao al pil-pil
Espolvoreauna fuente apta para el horno con un poco de sal, coloca encima las setas y sálalas por la parte superior. Pica los dientes de ajo y un poco de perejil. Coloca en un recipiente y añade un poco de aceite. Unta las setas con parte de la mezcla e introduce en el horno a 180ºC durante 15-20 minutos. Pica los pimientos en juliana fina.
Nosgusta tanto, o casi, como otra receta muy sencilla, el bacalao con patatas al horno. Ingredientes . Para personas. Bacalao (en tacos de unos 150-200g ) 1 ; Patata 4 ; Pimiento verde italiano 1 ;
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    • bacalao con almejas al horno